|
|
Tortillahapjes Met 3 Soorten Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 tortillas-
2 zoete rode punt paprika′s-
1 gele paprika-
1 oranje sweetbite paprika-
1 rode ui-
7 eetlepels zure room-
1 bekertje creme fraiche (a 125 ml)-
100 g geraspte kaas-
42 cherrytomaatjes-
4 eetlepels peterselie, fijngehakt-
Mexicaanse kruiden-
zout-
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 225 graden. Snij de paprika′s in stukjes en de ui in ringen. Roer de creme fraiche los met de zure room. Meng er zout, peper, peterselie en flink wat Mexicaanse kruiden door. Besmeer de tortillas met dit mengsel, vul ze met paprika en ui en strooi er zout, peper en Mexicaanse kruiden op. Rol de tortillas op, leg ze in de ovenschaal en bestrooi ze met kaas. Schuif de schaal in de oven en bak de tortillas 10 min. Zet de oven uit, haal de tortillas er uit en snij ze elk in 6 stukjes. Wissel op de sateprikkers stukjes tortilla en tomaatjes af. Leg ze op een mooi bord/schaal en eet ze bij de borrel!!!
|
|
|